枣泥馅山药糕（2 / 2）

吃过午饭沐瑶过去一看微微发胀已经泡的差不多了，沐瑶端起盆准备搬去小厨房动手做时就听见秋兰诧异的呼叫：“小姐，你要干什么？”

沐瑶一扭身就看见一群小丫鬟满脸惊讶的盯着她。她这才想起她已经不是现代的厨师了，也不是那个在宫中过了三年的无宠妃，她现在是小沐瑶，十四岁的沐瑶，她是不会这些的。她尴尬一笑，妈呀差点露馅了。

把手中的盆放下，沐瑶指示最近的小丫鬟搬去小厨房，又问：“你们当中谁会做饭？”丫鬟么面面相望随后轻轻的摇了摇头，她们都是家生子从小学的是怎么服侍主子，可没有学做饭一条啊，再说了做饭那不是厨娘做的事情么。

只有一个小丫鬟举起了手，沐瑶眼睛一亮忙问：“你会做饭？你叫什么”小姑娘是外面买来的一直都是在外伺候，刚刚只是在打扫才进了屋内，第一次被主子问话她害羞极了：“奴婢叫荷香，奴婢以前在家时一大家子的饭菜都是奴婢做。”

沐瑶暗叹终于有人接锅了，叫上那个会做饭的荷香一起去了小厨房。对着面前的一盆大枣沐瑶道：“上次我看书中有道糕点叫枣泥山药糕，能补脾养胃，今个我看祖母胃口不好我想试试这个糕点。我来说书中步骤你来教我做”

荷香听后紧张的点点头，她知道这是她在小姐面前出头的好时机。一切材料准备就绪锅里的水也烧开了，沐瑶念道：“给山药削皮，切片。”然后就装模作样的跟着荷香削起皮来，时不时的还要假装削坏切弯，看的后面的丫鬟们一个个心惊胆战就怕小姐不小心切了手。沐大厨表示这样做饭好累。

“山药切好后分别放入盘中撒一勺白糖。”沐瑶转头只见荷香做的比她好多了，刀工确实不错。“放入锅中蒸半刻钟。”早有丫鬟过来把两份都放入锅中。“红枣切成细丝，放入内盘撒上三勺白糖拌匀，大火蒸一会便取出摊凉。”

一个天分高手脚快一步一个指令，一个看着不会其实已经万分熟练，两人一看倒是配合默契。“将蒸熟摊好的山药捣成泥，加三勺糯米粉然后捏成一个个鸡蛋大小的团。”

“将蒸好的红枣捣碎弄成泥。”这时候沐瑶就十分想念现代的榨汁机了，“然后取出一团山药压成饼状，夹入适当的枣泥做馅，用手将其搓成丸状置入碟中。”

两人同时用力做的非常快，不一会就搓好了几碟，最后一个个放入锅中蒸一会就可以吃了。秋兰问：“小姐，枸杞是用来干嘛的？”

沐瑶一笑，拿起蒸好的一碟在每一个上面加上一颗枸杞。只见一个个红枣馅山药糕表面白白的上面点缀一颗红红的枸杞，煞是好看。

沐瑶拿起一个尝了尝，山药糯糯的里面的红枣又酸又甜实在是开胃。拿走一盘准备送给祖母后，看着周边的丫鬟沐瑶指着剩下的：“秋兰，这些剩下的你们都分了尝尝吧。”

“谢小姐赏。”秋兰他们高兴极了，跟在旁边坐早就闻着香味了，等小姐出来小厨房后都迫不及待的一人拿起一个尝了尝。酸中带着甜味外面包裹着一层糯糯的山药，好吃的舌头都要化了。

但吃着吃着还是吃出了不同，上面点缀着枸杞的是小姐做的，没有枸杞的是荷香做的，吃了的丫鬟都指着有枸杞的说那个更好吃，连荷香都边吃边点头，小姐就是厉害，第一次做糕点竟然那么好吃。

沐瑶带着谷雪去了福鹤堂，看门的小丫鬟说老太太午睡刚醒。沐瑶进去时果然看见老太太正坐在椅子上喝茶，沐瑶刚过去老太太就朝她招手：“瑶儿，快过来到祖母这来。”

沐瑶加快了步伐走过去，坐到了祖母的下边：“祖母，睡的好吗？”

“好好好。”大概是看到沐瑶来了，老太太心里高兴脸都笑成了一朵花，拉着沐瑶的手爱怜的摸了摸：“今个瑶儿怎么想到到祖母这来了？”

沐瑶示意一边的谷雪拿起里面的碟子，一边笑着说：“近来天气多变，祖母的胃口可是小了许多？”老太太点点头沐瑶道：“今个早上瑶儿看见祖母吃的少，想是最近没胃口。以前瑶儿不知从哪看到一本书上面记载着许多的菜肴方子，其中有个枣泥馅的山药糕最是滋补养胃，特意做来给祖母尝尝。”

说着把手中还是热着的枣泥山药糕给送了上去，老太太低头一看只见上面白嫩嫩的团子上中间一点红煞是好看。拿起一个尝了尝酸酸甜甜的开胃的紧，吃了一个忙后拿了第二个，一口气吃了四个鸡蛋大小的枣泥山药糕老太太才停了手。

“瑶儿，这叫什么枣泥山药糕的可真是你看到书中的方子自己做的？”老太太看着自己的孙女满脸疑惑，这样好吃的东西可是看会书就能做出来的？

“祖母不信谣儿，”把茶杯放下假装生气，看见老太太着急解释才说：“瑶儿也不知怎么回事，第一次上厨房就好像特别的熟悉一样，跟着丫鬟学一次就会做了。”

老太太一脸惊喜：“这是菩萨保佑你啊瑶儿。”说着对着天上拜了拜。

古代小姐特别看中手工，嫁人后手里有一两个特长是会给婆家带来好印象的。以前看她除了读书，刺绣弹琴比不过其余姐妹老太太就揪心，现在看来原来她的手艺在这呢。

沐瑶看着念着佛经的祖母心里暖暖的，看来在这个家除了那个未蒙面的大哥还是有人真心真意的对她好，处处为她着想的。

摸着自己心脏的地方沐瑶发誓，这辈子我一定会过的好好的。