冬至·交子（三）（2 / 2）

皮是苏可倾擀好的，厚度适中，面皮微微能透些光，又不至于薄到脆弱易破。而里面馅则是韩竟剁好的三鲜饺子馅料，里面包含着虾仁和剁碎的虾子，还有腌制好的鸡肉丁，再加上韭菜和些许花椒、麻油、食盐和料酒调味，闻上去就让人食欲大开。

何老伯一口咬下去，里面的汤汁顷刻间就迸发了出来，鲜美的汤汁顿时就充斥了他的味蕾，鲜与香顿时交织在他的舌尖上，编绘出美味的体验。

再说这交子，包的结结实实的，圆滚滚地浮在汤上，底汤也是熬上许久的高汤，何老伯舀了一勺汤，配着一颗交子，一块吹凉了送入口中，顿时觉得更是美味，汤汁冲淡了面皮的干，而面皮包裹住了汤汁的鲜，二者相互配合，居然简单到如此美味。

何老伯一口接着一口，不一会儿，一整碗的交子也就落肚了。他这才意识到自己刚刚的吃相有些着急，他往周围看了过去，发现大家都只是在望着交子咽口水，并没有人想要取笑他的意思。

这样想着，何老伯不由松了一口气，刚把吃空了的碗推了进去，就被殷柳儿兴冲冲地拦住了，“何老伯，你可以告诉我们，为什么你们北方冬至要吃交子吗？”

听见殷柳儿问，大家都不免有些好奇，都静静地等着何老伯的答案。而何老伯见大家都在看着自己，不由笑了笑，解释道，“因为交子这玩意儿，长得有些像耳朵，而冬至最冷，要是不吃一碗暖呼呼的交子落肚，耳朵可能都要冻坏了。”

听何老伯这样解释，众人都忍不住笑了出来，想不到这传统食物的由来，居然这么简单又有趣。

而何老伯品着这碗交子的滋味，不由回忆起了自己在北方的日子了。这些年来，他在南方寻找越儿，竟然有好几年没有吃过冬至的交子了。

他想起过去，越儿还小，就搬着小板凳坐在他脚边等他，等他买了一天的糖人，攒够了铜板，就兴高采烈地牵着他的手去街边上，随便找一个摊子，点上一碗热乎乎的交子，再拿一个小碗，两个人开开心心地分着吃。这样的冬至，才真是简单又快乐啊。

何老伯想，自己就是做梦再梦回当时的日子，自己也会笑得合不拢嘴啊。

但是如今，没有了越儿，冬至只有自己一个人吃交子……又有什么意思呢。这样想着，何老伯不免有些落寞地笑了笑。

而韩竟见了，连忙问道，“怎么了老伯？可是我做的交子不好吃？”

老伯一听，连忙笑着摆手，生怕韩竟要误会一般，“哪里哪里，这可以说是我吃过最美味的交子了！您可真是好手艺啊！”

“那您为什么看上去不太高兴的模样？”韩竟刚刚在厨房里面忙活，并不知道他们刚刚在聊什么，这一聊，又勾回到老人家的伤心事，其他人不免有些暗自着急。

而老人家却笑了笑，并不在意的模样，“只是想起了离乡多年，竟然这么多年没有在冬至吃过交子了，不免心生感慨而已。”

听老人家这样说，韩竟也没有追问下去，大家也都放了下心来。

“韩大哥！这交子看上去可真好吃啊！”殷柳儿说着，眼睛砸吧砸吧地看着韩竟，弄得韩竟有些一头雾水。

倒是箫木马上反应了过来，也砸吧砸吧着眼睛，一脸期待地看着韩竟，“要是韩大哥能给我们也煮一碗，那可真是太好不过了！”

韩竟这才反应过了这两个小人精这是在讨食呢，不由好脾气的笑了笑，“知道了，这就给你们煮去。”

他这一答应，众人都嚷着要吃，韩竟只好一一笑着应下来。再看看老人家空空的碗，想来老人家可能还没吃够，韩竟问到，“老伯，需不需要再给您煮一碗啊？”

老人本不打算再给他们添麻烦，拒绝的话还在嘴边，就被箫木抢先一步拦住了，“那可就拜托你了呀，韩大哥！”

韩竟看着箫木那笑得灿烂的脸，只好无奈地笑笑，暗暗记下了七人的份，就又进厨房里忙活去了。

也许何老伯这一个冬至，在众人的陪伴下，也算过得有趣吧。