第196章（1 / 2）

第196章

不少围观的人听了，也都迫不及待想要尝一尝。

“大家别急，排队品尝，保证都有。”程小芸一杯接一杯地倒着。恰好春梅几人也来了，帮着一起忙了起来。

人们还是第一次见到芒果，更是第一次尝到这种水果和牛奶组合的饮品，无不啧啧称奇。

一个芒果奶昔都如此好喝，那黑板上写着的“芒果芥末虾球”该是怎样的美味啊？

但凡是尝过的人，都义无反顾的进了饭店。

到底是人多力量大，等程小芸进了后厨，那一大箱的芒果已经被切成了一大盆的芒果丁。

“芒果丁给我留出来一部分，我做菜要用。”

程小芸话音刚落，小吴就围了上来，“老大，你这是又要做新菜啊？我们也跟着学学！”

在这一方面程小芸从不吝啬，也不怕其他人偷师，反倒是希望他们尽快掌握，给自己减轻些负担，可以有时间研制更多的新菜。

“一份芒果芥末虾球。”传菜口递进来一张单子。

没想到这么快就有人下单了。

程小芸戴上围裙，洗干净了手，将一支支大虾去头、剥壳、留虾尾，开背、去虾线。

将虾仁用蛋黄、盐、料酒和蚝油，用手抓匀，稍微腌制一会儿。

起锅烧油，将腌制好的虾仁裹上玉米淀粉，放入油锅中炸至。

开了背的虾仁，一遇到油锅的热度立刻缩成了一个虾球。因为裹了蛋黄液的缘故，炸制出来的虾仁，格外的金黄。