第99章（1 / 2）

第99章

宋王氏将信将疑地走到灶膛前面准备生火，听着切菜板上传来整齐有序的切菜声，宋王氏眼中有些不知名的东西。

切完大白菜，转头又找到了点先前宋王氏炼猪油之后出来的油渣，大白菜这个东西，还必须得需要一点荤腥的味道混在一起才会更好吃。

原本是要炒肉进去的，家里没有了新鲜肉，她只能用油渣代替。

趁着宋王氏不注意，宋晨从空间里弄了点生姜和大蒜出来，这些现代最常见的香料，在这个时代竟然是没有的。

不过这里有辣椒。

刚刚开始发现这一点的时候，宋晨是有些哭笑不得的。

她把生姜和大蒜剁得很细，然后放在一旁准备等下跟油渣大白菜一起炒。

再弄一个辣椒炒鸡蛋，也就差不多了。

准备好全部的食材，宋晨就让宋王氏把火加大些，“娘，我要开始炒菜了，您那边火大些？”

宋王氏应了声又往里面添了些干柴进去。

宋晨把油倒进去，差不多八成热的时候开始往里面放大蒜和生姜，然后倒大白菜进去，趁着大火翻炒一番之后才放油渣。

这个时候大白菜里面的水分都已经炒出来了，不需要再另外加水，宋晨放了些盐之后就起锅了。

辣椒炒鸡蛋不算是一个有难度的菜，但绝对是这个时代不常见的菜，尤其是在乡下人家，没有人会没事去炒这个菜。

首先鸡蛋十分吃油，乡下人舍不得，再就是乡下人家觉得鸡蛋是十分有营养的好东西，一般都是蒸着吃，觉得炒起来就会破坏掉鸡蛋里面的营养。