第129章（1 / 2）

第129章

等待的过程中，林岩冲周象询问道。

“托林老板的福，有凉拌野菜和白兔椰汁奶冻这两道特色茶点在，茶市生意非常火爆，饭市以前不太好，不过自从前天林老板你推出的开蚌取珠活动，不少人进茶楼加工蚌肉，这两天饭市的生意也有了起色。”

周象以为林岩是在考察他管理茶楼的能力，忙说道。

“说到底，还是因为饭市的菜单，不够吸引食客，只能靠噱头引流。”

林岩皱着眉头，分析道。

“县城的饭馆茶楼，厨师拿手的家常菜都差不多，味道也不会相差太大，所以对于食客来说，可选择性很大。”

周象讪笑道。

林岩微微点头，现在小县城的茶楼饭馆，还是以小规模餐饮为主。很少会像前世二十年后的餐饮店一样，经常派厨师去省城的茶楼大饭店交流学习，提升厨艺，或者搞自己的特色菜品。

像柳盈这样，将吉祥茶楼做出品牌，开连锁餐饮店，更是非常前卫的商业想法。

在这个年代，想把餐饮店开成连锁品牌，就必须有自己的特色菜品。

吉祥茶楼的茶市能够火爆，就是因为有凉拌野菜和白兔椰汁奶冻，两道特色茶点。

可吉祥茶楼的饭市，却是因为没有特色菜品，生意平淡。

周象送了他一只鸡，自己投桃报李，也该帮帮周象。

“有没有笔和纸？”林岩冲周象问道。

周象先是一愣，旋即脸上露出一抹惊喜之色，他知道，这是林岩又想出新菜了。

“有，当然有！”

他连忙找来纸和笔，恭恭敬敬的递给林岩。

林岩接过纸和笔后，就在三轮车后斗上写了起来。

不到两分钟的时候，林岩就写好了新菜的做法，交给周象。