全年糕宴（四）（1 / 2）

待韩竟准备好调料若干的时候，就准备开始做菜了。

这时候，萧青送进了一个木头盒子，说是陈公子带来的今年新炒的白芝麻，问韩厨子能不能加进菜肴里，他妻子家乡做菜常加芝麻，从小就好这香味。

韩竟应了声好，便接了过去，开始着手准备了。

只见他拿出猪肉切好，片片薄厚适中，厚实中又轻微的透着红光。再然后，他手法娴熟地撒上些许刚拿来的白芝麻，顿时这盘里的红肉，就宛若初生红日里闪着些许星光一般漂亮。

韩旭又拍好葱蒜辣椒再加上食盐加以调料，尽数抹在切片的肉上。一旁又煮上骨头熬成高汤，汤里加上萝卜、白菜炖煮，再撒上些许姜丝加以提味。

接着，拿出了冰室里的年糕，先切出做菜需要的大小，再统统切成小指大小的扁长形状。

再将一半的年糕倒入煮着高汤的锅内，再取出腌制好的猪肉，用薄片状的猪肉卷好剩下的年糕。

他又切出一块猪油，放入锅中烤出油来，再把猪肉年糕放进去，用扁平的木铲炸烤猪肉的两面，直到两面都脆酥。这是再加上辣椒酱、胡椒面、食盐、料油，灌入清水，大火慢慢收汁。

最终将高汤年糕盛入青瓷白骨大碗里，最后撒上些许青葱。再过了些许时刻，待到猪肉年糕煮的粘腻少汁的时候，他再将其出锅盛入玉白碟中。

两道菜都做好之后，他又切了块年糕，切成片状，再拿出早放在一旁腌制了半响的猪肉丁，再加上一旁苏可倾刚刚洗净切好的红青两种辣椒，一同扔到烧开了的油锅里爆炒。

期间，他再撒上些许白糖、食盐和酱汁加以调味。一时间，厨房里都弥漫着辣椒的辛辣和腌制猪肉的香醇交织在一起的香味。

等他摆盘装饰后，再由箫木匆匆地端出去。

等三道菜都摆在夫妻二人面前的时候，两人不由微微一惊。虽然说是全年糕宴，但是他们竟然也不知道，这年糕居然变着花样能做这么多的菜。

这就不得不提韩竟的细心仔细，陈公子舀起了一勺高汤年糕，惊讶地发现，里面的白菜和萝卜炖的刚好，不至于稀烂到叫人腻味，但是却能让牙口不太好的老人家得以进食。

这样，虽然陈公子的牙口并没有退化到吃不动年糕，但也不由的为厨子的细心仔细而感动。这每道工序都把控功夫如此恰到好处的厨艺已经是十分难得的了，再加上这样贴心体己的情谊，就算是“天下第一大厨”这样的名号，也是配的上的。

陈公子似乎很少吃辣，纵使韩竟的肉丁炒年糕里的辣椒依旧少放，也加上了大量的糖，但他还是很快就被炒年糕的辛辣呛到了。吓得陈夫人慌忙地递上水去，轻轻地拍着他的后背生怕他再噎着了。

陈公子因为辣的缘故，不得不吐着舌头呼气，瞥见还站在一旁的韩竟，有些不好意思地笑了笑。

“我这人，从小就不能吃辣。绝不是您做饭不好的缘故，是我无福消受啊。”

“吃不了也罢了。”白掌柜的凑上前来，似乎想借机打量打量书里说的早衰症真实来是什么模样。“我看书上说你那病，要离辛辣的食物远些。这碗高汤年糕，就比其它两道来得适合你啊。”说完，就满意地点头走了。

不错不错，书果然诚不欺我啊。

“陈公子，不如说说，你是什么时候患上这病症的吧？”殷柳儿说完，又有些小心地观察了下夫妻二人的反应，见他们二人神色无异，才继续小心地追问道，“可有法子能医治？”

只见陈公子安静了半响，看向身旁娇艳美丽的妻子，好半天才深深地叹了一口气，缓缓地道来。

“我原先，是江南有名的纨绔公子哥，天天流连于女人丛中。我的夫人是我爹在我小时候定下的亲事。话说回来，她初嫁给我的时候，我还很是不喜欢她。”说到这，陈公子自嘲地笑了笑，他的夫人则轻轻的掐了掐他的手以示安慰。

“我那时对她，很是不好。她虽然长得漂亮……但不知你们发现了没有，我的妻子她，不会说话。”话刚说完，陈公子就握住自家夫人的小手，而陈夫人只是微微地笑，再回握住。

经陈公子这样提醒，众人才发现，尽管陈夫人的确娇嫩美丽到吸人眼球，又行为处事尽显大家闺秀的气质。但丛她踏门进来为止，她的的确确连一句话都没有说过。

尽管不能说出口，但是众人多多少少看上去有些惋惜。陈夫人却是一幅习以为常的模样，只是笑着并不见怪的模样。